きのこごはん　白ごまつくね　牛乳　たぬき汁

今日の「たぬき汁」は、もともと精進料理の名前でした。精進料理は、肉などの動物性の食品を使いません。料理で肉の代わりにこんにゃくを使ったとき、「肉がこんにゃくに化けちゃった」という例えをしたことで、「たぬき」と言う名前がついたそうです。