ひじきごはん　牛乳　けんちん汁

けんちん汁には、里芋が入っています。

里芋のぬめりは、ガラクタンといって、コレステロールを下げる働きがあります。また、粘膜を保護する働きや、便秘予防の効果もあります。

米は、ひじきごはんの具汁を入れて炊いています。

米と具材をへらを試用してよく混ぜます。混ぜ合わせるのは大変ですが、おいしくなるように心を込めています。

ごはん　厚焼き卵　きんぴらごぼう　さつま汁

今日のみそ汁には、秋の食材であるさつまいもが入っています。

さつまいもは食物繊維が多く、腸の働きを良くしてくれます。

きんぴらごぼうは、ごぼうとにんじんを油で炒め、調味料を加えて最後にごまを入れました。

給食のみそ汁はとても具だくさんです。野菜など、食材からのうまみが出るため、子供たちから人気があります。

もやしラーメン　牛乳　ぎょうざ　花みかん

今日は、揚げたぎょうざです。

食べやすかったのか、おかわりじゃんけんをしていたクラスもあり、残食は少なかったです。

今日のみかんは愛媛県産です。みかんを横に切るとお花の形をしていることから、花みかんと言います。

ごはん　牛乳　とりとカシューナッツの炒め煮　ワンタンスープ

今日のとりとカシューナッツの炒め煮には、とり肉やカシューナッツ、ピーマン、にんじん、たまねぎが入っています。とり肉はでんぷんをつけてあげています。味が濃く、ご飯がすすむおかずです。

野菜はよく煮込みます。

 ワンタンスープのワンタンは子供に人気があります。

ツイストパン　牛乳　ボイルウインナー　大豆の洋風煮

今日は、大豆の洋風煮です。大豆の洋風煮には、ぶた肉や大豆、じゃがいも、にんじん、玉ねぎが入っており、ケチャップ等の調味料で味付けをしています。

大豆は畑の肉ともいわれ、脂肪が少なくタンパク質を多く含んでいるのが特徴です。

大豆の洋風煮は子供たちに人気があり、栄養価の高い大豆を気軽に摂取することができます。