ごはん　厚焼き卵　きんぴらごぼう　さつま汁

今日のみそ汁には、秋の食材であるさつまいもが入っています。

さつまいもは食物繊維が多く、腸の働きを良くしてくれます。

きんぴらごぼうは、ごぼうとにんじんを油で炒め、調味料を加えて最後にごまを入れました。

給食のみそ汁はとても具だくさんです。野菜など、食材からのうまみが出るため、子供たちから人気があります。

もやしラーメン　牛乳　ぎょうざ　花みかん

今日は、揚げたぎょうざです。

食べやすかったのか、おかわりじゃんけんをしていたクラスもあり、残食は少なかったです。

今日のみかんは愛媛県産です。みかんを横に切るとお花の形をしていることから、花みかんと言います。

ごはん　牛乳　とりとカシューナッツの炒め煮　ワンタンスープ

今日のとりとカシューナッツの炒め煮には、とり肉やカシューナッツ、ピーマン、にんじん、たまねぎが入っています。とり肉はでんぷんをつけてあげています。味が濃く、ご飯がすすむおかずです。

野菜はよく煮込みます。

 ワンタンスープのワンタンは子供に人気があります。

ツイストパン　牛乳　ボイルウインナー　大豆の洋風煮

今日は、大豆の洋風煮です。大豆の洋風煮には、ぶた肉や大豆、じゃがいも、にんじん、玉ねぎが入っており、ケチャップ等の調味料で味付けをしています。

大豆は畑の肉ともいわれ、脂肪が少なくタンパク質を多く含んでいるのが特徴です。

大豆の洋風煮は子供たちに人気があり、栄養価の高い大豆を気軽に摂取することができます。

☆本町小独自献立☆

ごはん　牛乳　かんぱちの甘酢あんかけ　豚汁　マスカットゼリー

今日のかんぱちは、農林水産省「国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業」の食材として無償で提供を受けました。とても大きく、身がしっかりしています。

でんぷんがたっぷりついています。

今日のかんぱちは分厚くて大きく、揚げるのに時間がかかりましたが、その分ボリュームたっぷりです。

あんをかけて完成です。

あんには、ピーマン、パプリカ、もやしが入っています。

カレーライス　牛乳　フルーツカクテル

今日は、子供たちに大人気のカレーライスです。給食のカレーライスには、隠し味として、脱脂粉乳やチーズが入っています。

フルーツカクテルには、レモンのシロップが入っています。さっぱりとしていて、食べやすいです。

今日のご飯には麦が入っています。麦には食物繊維がたっぷり入っています。

カレーは、焦げないようにかき混ぜ続けます。

広東麺　牛乳　春巻き

 広東麺は、とろみのついた餡をかけたラーメンのことをいいます。中国料理かと思いきや、実は日本発祥の料理です。

豚肉やうずらの卵、たけのこ、ちんげんさいなど、たくさんの野菜が入っています。

 油で肉や野菜を炒めます。

 水を入れて煮立て、調味料を入れて味を調えます。

 最後に、水溶きでんぷんを入れて、とろみをつけます。

とりごぼうピラフ　牛乳　ニョッキの豆乳クリームスープ　プルーン

ニョッキの豆乳クリームスープに入っているニョッキは、イタリアの料理でです。小麦粉とじゃがいもを合わせて作られています。団子状のパスタの一種で、もちもちとした食感です。

プルーンは食物繊維や鉄分がたっぷり入っていて、便通や腸内環境を整える効果があります。栄養価の高い食材です。1年生は、初めて食べる児童が多かったですが、皮まで全部食べていました。

マーブル食パン(ココア)   牛乳　スパゲティナポリタン　ソーセージとキャベツのスープ

 今日は、パンとナポリタンの組み合わせです。ボリュームがあり、お腹いっぱいになります。

豚肉やたまねぎなど具材を入れて炒め、調味料を加えて味付けをします。

別の釜で麺を茹でます。

最後に、麺と具材を絡めて出来上がりです。

ごはん　牛乳　肉じゃが　なめこ汁　エコふりかけ

エコふりかけのおかかは、なめこ汁から出汁として取ったかつお節を利用しています。しょうゆや砂糖、ごまを加えて炒めます。

なめこ汁のなめこはねばねばしていますが、

このねばねばには、腸内の環境を整える効果があります。積極的に食べたい食材です。