かてめし　牛乳　豚汁　いがまんじゅう

かてめしは、埼玉県の郷土料理です。米の生産が比較的少ない地域では、ごはんの量を増やすため、具を加えて炊いていたそうです。

調理室での野菜などの食材は、手切りしたり、機械を使って切っています。量によって手切りか機械かを変えています。