ツイストパン　牛乳　さつまいものグラタン　野菜スープ

今日は、秋の食材のさつまいもがたっぷり入ったさつまいもグラタンです。さつまいもは食べやすく、好評でした。

さつまいもは素揚げします。

ルウや牛乳を入れ煮込みます。

最後に、混ぜ合わせて、炒ったパン粉を振って出来上がりです。

ごはん　牛乳　肉じゃが　かきたま汁　彩の国納豆

今日は、人気メニューの肉じゃがでした。他に納豆もあり、量が多かったのですが、おかわりする児童も多く、好評でした。

埼玉県は、11月14日に150周年を迎えました。それにちなみ、埼玉県でとれた大豆を使った納豆を提供しました。大粒で食べ応えがあります。

かてめし　牛乳　豚汁　いがまんじゅう

かてめしは、埼玉県の郷土料理です。米の生産が比較的少ない地域では、ごはんの量を増やすため、具を加えて炊いていたそうです。

調理室での野菜などの食材は、手切りしたり、機械を使って切っています。量によって手切りか機械かを変えています。

おっきりこみ　牛乳　みそポテト

今日のおっきりこみとみそポテトは、埼玉県北部の郷土料理です。

おっきりこみは、幅広のめんと季節の野菜などを煮込んだものです。そのため、今日のめんは平打ちめんです。

じゃがいもは、小麦粉をつけて揚げます。

タレとあえて、各クラスに配缶します。

ごはん　牛乳　さばの塩焼き　煮びたし　だご汁

今日は、だご汁です。"だご"とは、九州地方の方言で"だんご"という意味です。具材がたくさんあり、食べ応えがあります。

４年生の配膳の様子です。給食当番は必要最低限の数で行い、アルコール消毒を必ず行っています。待ち時間も会話はせず、前を向いて着席しています。

さすが４年生ですね！